به گزارش بهارانه،استان همدان يكي از عمده توليدكنندگان و صادركنندگان محصول سير درسراسر كشور است و شهرستان بهار نيز دراين استان يكي از توليدكنندگان بنام اين محصول به شمار مي رود.اين شهرستان كه به توليد سيب زميني در سراسر كشور شهرت دارد طي چند سال اخير توليد عمده سير را در كارنامه توليدات زراعي خود قرار داده است.

كشاورزان بهاري سالهاي پيش هم كاشت سير را در برنامه كشت سالانه خود داشتند ولي مقدار كشت اين محصول بسيار محدود و در كنار كاشت سيب زميني بود. زارعان بهاري بيشتر اهتمام خود را براي عمل آوري و كشت مرغوب و مطلوب و در نهايت صادرات مناسب سيب زميني بكار             مي گرفتند چراكه از اين راه درآمد بالايي را هم كسب مي كردند.

در سالهاي اخير به علت محدوديت در فروش محصول سيب زميني ، زارعان بهاري تصميم به توسعه كشت سير گرفته چون هم فروش مناسبي در بازار داشت و هم امكان ذخيره سازي و نگهداري طولاني مدت آن مهيا بود و زارع مي توانست محصول خود را در زمان مناسب با قيمت مطلوب به فروش برساند.

قيمت سير طي چند سال اخير نوسانات بسياري را به خود ديده اين محصول در سالهاي 89 و 90 كيلويي 4 هزار تومان هم معامله مي شد و با شرايط صادراتي مطلوب سود بسيار خوبي را نصيب زارعان منطقه مي كرد بر خلاف محصول سيب زميني كه به علت وضعيت نامناسب بازار تمامي زحمات كشاورزان بهاري را طي چند سال اخير به باد داده است. در دو سال اخير فروش محصول سير هم به ركود بازار برخورده تا جاييكه سال گذشته محصول 4 هزار توماني با كاهشي باورنكردني با قيمت كيلويي 300 تومان به فروش رسيد. در سال جاري نيز كه شرايط اقتصادي در ركود به سر     مي برد بازار فروش اين محصول تفاوت محسوسي را نداشته است و به همان قيمت سال گذشته در روزهاي اخير معامله مي شود.

در اين خصوص گفتگويي با چند كشاورز بهاري داشتيم :

امسال هم سير قيمت مناسبي ندارد

مهدي . ط يكي از كشاورزان بهاري در گفتگو با مهر عنوان داشت : امسال هم سير قيمت مناسبي ندارد ، قيمت 300 تومان و يا كمي بيشتر نسبت به قيمت 4 هزار توماني دو سال گذشته كاهشي چشمگير و باورنكردني است.

وي ادامه داد : من صد هكتار زمين زراعي دارم كه همه ساله 80 درصد زمين خود را به كشت سيب زميني و باقي مانده را به كشت سير اختصاص مي دادم ، در سالهاي اخير به علت نامناسب شدن بازارفروش محصول  سيب زميني ومطلوب بودن بازار سير تصميم به كاشت مقدار بيشتري  از اين محصول را در مزرعه خود نمودم كه آن هم از شانس بد من يكسال بيشتر سود خوبي را نصيبم نكرد و بازار سير هم دچار وضعيتي به مراتب بدتر از سيب زميني شد.

اين كشاورز عنوان داشت : كشاورزاني كه به علت شرايط نابسامان بازار فروش در سال گذشته متضررشدند تصميم به كشت محدود در سال جاري گرفتند چرا كه با ورشكستگي هاي اخير ديگر سرمايه آن چناني براي كشت محصول با ميزان بالا ندارند مگر زارعاني كه بابت زمين و آب اجاره بهائي نمي پردازند.

 شرايط نامناسب بازار فروش سير كشاورزان بهاري را بي انگيزه كرده است

كشاورزي ديگر به مهر گفت : من كه زمين زراعي مال خودم بود طي دو سال اخير با اين وضعيت بازار كاملا ورشكسته شده ام واي به حال آن دسته از كشاورزاني كه اجاره بهاي گزافي هم بابت زمين بايد بپردازند.

عبادالله . ف افزود : زماني از فروش سير سود مناسبي را بدست مي آ وردم تا جاييكه هر ساله بيش از 50 درصد زمين هاي خود را به كشت اين محصول اختصاص مي دادم ولي طي دو سال اخير نبود صادرات مناسب ، گراني بذر خوب ، افزايش قيمت سوخت، كمبود آب و در نهايت شرايط بسيار نامناسب فروش محصول نه تنها انگيزه كشت اين محصول بلكه كشت محصولات ديگر را هم از كشاورزان بهاري سلب كرده است و كشاورز ناچارا براي امرار معاش و نداشتن مهارتي ديگر براي كسب درآمد به زراعت مي پردارند.

وي افزود : درست است كه شرايط اقتصادي كنوني در سراسرجهان حاكم است ولي مسئولان بايد به كشاورزان به عنوان تامين كنندگان نيازهاي اوليه و اساسي كشورتوجه بيشتري كنند چرا كه اگر وضعيت كاشت و فروش محصو لات زراعي به اين منوال پيش برود در آينده  اي نه چندان دور همه كشاورزان از ترس از دست دادن همين سرمايه اندك نيز بايد خانه نشين شوند.

 نوسانات قيمت سير در سالهاي اخير كشت اين محصول را دچار مشكل كرده است

معاون جهاد كشاورزي شهرستان بهار در گفتگو با مهر گفت : در سال جاري 750 هكتار از مزارع شهرستان به كشت محصول سير اختصاص يافته استكه نسبت به سال گذشته رشد 10 درصدي را داشته است.

هوشنگ كرمي ادامه داد : با توجه به اينكه عملكرد اين محصول در هر هكتار 15 تن است پيش بيني مي شود در سال جاري از مزارع سير شهرستان 11 هزار و 250 تن محصول سير برداشت شود.

كرمي با اشاره به اينكه كشت سير به علت قرار گرفتن در تناوب كشت سيب زميني از اولويت و اهميت خاصي برخوردار است ،  افزود : عمده مشكل كشت اين محصول در سالهاي اخير عدم ثبات قيمت آن است كه ضروريست براي مرتفع سازي اين مسئله و سيدن به سطح زير كشت مناسب و صادرات مطلوب  چاره انديشي و برنامه ريزي دقيق صورت بگيرد.

وي اظهار داشت : جهاد كشاورزي در راستاي بهبود وضعيت كشت و فروش مناسب  محصول سير اقدام به توزيع كود ، مكانيزاسيون ، نظارت بر مراحل كشت و همكاري مستمر و نزديك با زارعان اين محصول نموده است.

كرمي با اشاره به اينكه برداشت سير از مزارع شهرستان در روزهاي اخير آغاز شده است ، عنوان داشت : در حال حاضر اين محصول بلافاصله پس از برداشت  در روي زمين كشت خود به صورت خيس بين 300 تا 420 تومان هم  به فروش مي رسد.

كرمي همچنين اظهار داشت : كشاورزان بايد براي كشت مناسب  محصول سير اقدام به آماده سازي بستر كشت ، كنترل علف هاي هرز با روش زراعي مانند تناوب ، استفاده از سيرچه هاي مناسب براي بذر ، كشت مكانيزه به منظور كاهش هزينه بذر و نيروي كارگري و توقف آبياري چند روز قبل از برداشت كنند چرا كه اين روند كشت ، توليد مناسب و افزايش برداشت محصول در هكتار را به دنبال خواهد داشت .

گزارش از: سمیه بهارلو